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Unser Wein des Monats:

Côtes du Rhône Villages Sablet

Domaine Notre Dame des Pallières

Unser Wein des Monats

Côtes du Rhône Villages

"Sablet"

Domaine Notre Dame des Pallìeres

Rebsorten:  50 % Grenache und 50 % Syrah

Ausbau im großen Eichenholzfass

Notre Dames des Paillères gehört seit Generationen der Familie Roux und ist eine der historischen Domaines in Gigondas, dem kleinen Dorf am Fuße der felsigen Dentelles de Montmirail. Auf teilweise extrem kargen Böden sind die Erträge mit 30 hl pro Hektar sehr gering. Die erste offiziell als »Cru«-Lage benannte Appellation an der Rhône ist für ihre würzigen und komplexen Weine bekannt.

Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Sablet und grenzen im nördlichen Teil der „Dentelles de Montmirail“ an das Weinanbaugebiet Gigondas an.



 

 

 

Fon 02772-42236